取扱い商品
order
好きな部位を好きなだけ
当社のこだわりは「オーダー注文」を採用しているところにございます。
オーダー注文式とは、お客様のご利用状況や、用途に合わせ「g」単位で販売することです。
(例えば、カルビ100gを10個・ミスジ80gを20個など)
ランイチやシンタマなど、解体前のブロック肉、小分けにサク取りされた小さいブロック肉、解凍して今すぐ使用可能な小分けパックといった、様々な規格にも対応可能。いずれも整形済みの使いやすい状態でお届けいたします。
取扱い品目
Rib Roast
リブロース
マーブル状の脂が多く、濃厚な旨味とジューシーさが特徴です。焼肉やステーキに最適で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
Sirloin
サーロイン
適度な脂と赤身のバランスが良く、風味豊かで柔らかい肉質です。ステーキにするとジューシーで旨味がしっかり感じられます。
ネック | 濃厚で風味豊か |
ミスジ | 柔らかくて甘みがある |
内もも | さっぱりして赤身が強い |
ランプ | ジューシーで深い味わい |
肩 | 脂肪分が少なく食べ応えのある赤身肉 |
肩ロース | きめ細かい肉質でとろける食感 |
ヒレ | 非常に柔らかく上品な味わい |
シンタマ | 柔らかくジューシー |
イチボ | 柔らかく食べやすいステーキの王様 |
トンビ | しっかりとした旨味と噛みごたえ |
リブロース | 脂身のバランスが良く風味豊か |
バラ | 脂が多くコクがある |
外もも | あっさりとした赤身の旨味 |
すね | 硬いが濃厚な旨味 |
タン | 歯ごたえがありながらもさっぱり |
テール | 濃厚でコクが深い |