取扱い商品

order

好きな部位を好きなだけ

当社のこだわりは「オーダー注文」を採用しているところにございます。
オーダー注文式とは、お客様のご利用状況や、用途に合わせ「g」単位で販売することです。
(例えば、カルビ100gを10個・ミスジ80gを20個など)

ランイチやシンタマなど、解体前のブロック肉、小分けにサク取りされた小さいブロック肉、解凍して今すぐ使用可能な小分けパックといった、様々な規格にも対応可能。いずれも整形済みの使いやすい状態でお届けいたします。

取扱い品目

Rib Roast

リブロース

マーブル状の脂が多く、濃厚な旨味とジューシーさが特徴です。焼肉やステーキに最適で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

Sirloin

サーロイン

適度な脂と赤身のバランスが良く、風味豊かで柔らかい肉質です。ステーキにするとジューシーで旨味がしっかり感じられます。

ネック
濃厚で風味豊か
ミスジ
柔らかくて甘みがある
内もも
さっぱりして赤身が強い
ランプ
ジューシーで深い味わい
肩
脂肪分が少なく食べ応えのある赤身肉
肩ロース
きめ細かい肉質でとろける食感
ヒレ
非常に柔らかく上品な味わい
シンタマ
柔らかくジューシー
イチボ
柔らかく食べやすいステーキの王様
トンビ
しっかりとした旨味と噛みごたえ
リブロース
脂身のバランスが良く風味豊か
バラ
脂が多くコクがある
外もも
あっさりとした赤身の旨味
すね
硬いが濃厚な旨味
タン
歯ごたえがありながらもさっぱり
テール
濃厚でコクが深い
※その他部位も取り揃えております。詳しくはお問合せください。

個人用販売

業務用販売